Voedsel verwerven
Wat het landschap, het water en de dieren te bieden hebben.
Concepttekst. Nog niet getoetst door een vakdeskundige. Volg altijd actuele instructies van de overheid en hulpdiensten. Bij acuut gevaar: bel 112.
Hoofdstukken
- Wat het lichaam nodig heeftEnergie, eiwit, vet, water, zout en de stoffen die het eerst opraken
- Wilde planten herkennenDe methode, de families en de soorten die in Nederland het meest opleveren
- Giftige planten en dubbelgangersWat je niet honderd procent kent, eet je niet
- Paddenstoelen: waarom je ze laat staanEén verkeerde hoed kost een lever; op niveau I eet je er geen
- Vissen met eenvoudig tuigHandlijn, stok en haak: eiwit uit sloot, meer en zee zonder jezelf ziek te maken
- Strikken en vallenKlein wild vangen zonder geweer: waar het mag, hoe het humaan kan en wat het echt oplevert
- Schelpdieren en de kustMosselen, kokkels, krabben en wier rapen op het getij, zonder algengif en zonder te verdrinken
- Insecten en ongewerveldenMeelwormen, krekels, sprinkhanen en slakken: kweken, verzamelen en altijd verhitten
- Slachten, uitbenen en delenKip, konijn, schaap en geit: rustig doden, schoon uithalen, koel laten besterven
- Het hele dier benuttenOrganen, bloed, botten, vet, huid en pezen: alles gebruiken binnen de veilige tijd
- Foerageren door het jaarEen plukkalender voor Nederland, wat je laat staan, en hoe je een plukkaart en logboek bijhoudt
Vaardigheden
- Eikels uitlogen en tot meel makenVan wrange noot tot meel voor pap en brood
- Rantsoenen plannen voor een groep en een winterHoeveel kilo je nodig hebt tot de volgende oogst
- Sporen lezenWelk dier, hoeveel, welke kant op en hoe lang geleden
- Een lepel snijdenEen eetlepel of pollepel uit een verse tak
- Huidlijm kokenSterke houtlijm uit huidresten van geslachte dieren
- Eerste hulp voor dierenHerkennen, vastzetten en de eerste uren overbruggen
Donorkaarten
- De fietsKettingen, tandwielen, lagers en wielen: de basis van elke machine